Η τέταρτη γενιά της οικογένειας – οι αδελφοί Γιώργος & Τηλέμαχος Χρυσοχόου συνεχίζουν με πολύ μεράκι και πάθος την οικογενειακή παράδοση δημιουργώντας πλέον κρασιά τα οποία αποσπούν σημαντικές διακρίσεις.

Η «καλή αρχή» έγινε από τον Χάρτη των Γεύσεων της Θεσσαλονίκης τον Δεκέμβριο του 2009.

PROWINE 1 049

ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ & ΓΙΩΡΓΟΣ ΧΡΥΣΟΧΟΟΥ PROWINE ΝΤΙΣΕΛΝΤΟΡΦ 2010

Η συνέχεια ήρθε από το εξωτερικό με τη συμμέτοχη στην παγκόσμια έκθεση οίνου «PROWINE 2010» στο ΝΤΙΣΕΛΝΤΟΡΦ όπου ο Διεθνής διαδικτυακός κόμβος http://www.wein-plus.de/, ο οποίος φιλοξενεί ολοκληρωμένη εικόνα των Ελλήνων και Ευρωπαίων παραγωγών και αποτελεί σημείο αναφοράς όλων των οινόφιλων της κεντροδυτικής Ευρώπης, αφιέρωσε στο  Ραψάνη Χρυσοχόου 2008 εξαιρετικά σχόλια και υψηλή βαθμολογία: 86/100 κατατάσσοντάς το στα excellent RED DRY WINE.

Σήμερα, μια ξεχωριστή, περιορισμένης παραγωγής, Ραψάνη ΠΟΠ προέρχεται από  αμπελώνες που βρίσκονται στην καρδιά της ζώνης Προστατευμένης Ονομασίας Προέλευσης Ραψάνης. Το ιδιαίτερο μικροκλίμα, το πλούσιο υπέδαφος, το υψόμετρο της περιοχής που βρίσκονται οι αμπελώνες, η άριστα μεθοδευμένη καλλιέργεια των γηγενών ποικιλιών της περιοχής, η ελεγχόμενα περιορισμένη στρεμματική απόδοση του αμπελώνα (έως 800 περίπου κιλά ανά στρέμμα), καθώς και η χρησιμοποίηση σύγχρονης τεχνολογίας κατά την οινοποίηση, διασφαλίζουν την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών με την ανάδειξη όλων των αυθεντικών, τυπικών χαρακτηριστικών των κρασιών της περιοχής.

Το Οινοποιείο Χρυσοχόου διαθέτει τα κρασιά του σε επιλεγμένα σημεία της Ελληνικής αγοράς καθώς και σε Ολλανδία, Βέλγιο, Γερμανία.