Π.Ο.Π ΡΑΨΑΝΗ
Στο βορειοανατολικό τμήμα της περιφερειακής ενότητας Λάρισας, το μεγαλύτερο ποσοστό της ζώνης του ΠΟΠ Ραψάνη (θεσπίστηκε το 1971) είναι στη βορειοδυτική πλευρά της κοιλάδας του Πηνειού, στη Ραψάνη και τον Πυργετό Κάτω Ολύμπου και το υπόλοιπο απέναντι στη νοτιοανατολική πλευρά της κοιλάδας, στην περιοχή του παραδοσιακού χωριού Αμπελάκια. Παραδοσιακά, οι αμπελώνες είχαν και τις 3 ποικιλίες της εν λόγω ζώνης ΠΟΠ, κατά 1/3 περίπου και εν πολλοίς αυτό συνεχίζεται και σήμερα.
ΡΑΨΑΝΙΩΤΙΚΟ ΑΜΠΕΛΙ
Με φόντο το μαγευτικό περιβάλλον της κοιλάδας των Τεμπών, που δημιουργεί ο ποταμός Πηνειός, χωρίζοντας τη ΝΑ απόληξη του υψηλότερου ελληνικού βουνού, του Ολύμπου (2917μ.) και τη ΒΔ απόληξη του Κισσάβου (1978μ.), οι αντικριστές πλαγιές είναι γεμάτες με τα αμπέλια του ΠΟΠ Ραψάνη. Επίκεντρο της ζώνης, που είναι η νοτιότερη από τις 4 στις οποίες συμμετέχει η ποικιλία ξινόμαυρο (ΠΟΠ Αμύνταιο, ΠΟΠ Γουμένισσα, ΠΟΠ Νάουσα είναι οι άλλες 3), είναι το ομώνυμο και πολύ γραφικό χωριό, που δημιουργήθηκε ως βυζαντινός οικισμός τον 10ο μ.Χ. αιώνα. Έως το 2005 μοναδικός παραγωγός ήταν η εταιρεία Ε. Τσάνταλης, στην οποία οφείλεται το ότι η ζώνη του ΠΟΠ Ραψάνη είναι ακόμα ζωντανή. Έκτοτε, προστέθηκαν και άλλοι και τώρα παράγονται οίνοι από 4 συνολικώς οινοποιεία της περιοχής.
Οι οίνοι ΠΟΠ Ραψάνη φέρουν στην ταινια ασφαλειας κωδικό ΡΨ. H οποία διανέμεται στους οινοπαραγωγούς από το υπουργείο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Ποικιλίες:
- Ξινόμαυρο, κρασάτο, σταυρωτό (αμπελακιώτικο).
Τύπος κρασιού:
- Ερυθρός ξηρός